兴厨新品黑胡椒汁，烹调※小助手，让美食味蕾上翩翩起舞

时间：2021-05-11 来源：http://www.xctwp.cn/news/9.html

产品简介：

兴厨黑胡椒汁，选用上等黑胡椒及多种精制原料，融合中西方各地名厨秘方，采用独特工艺精制而成的∑　高品质、多用途调味产品。帮助厨师从繁琐的手工调味中解脱出来，为厨师带△来便捷，随用随取，及时满足顾客的美味需求。

黑胡椒汁可烹Ψ饪的方式多种多样，煎、炒、烩、烫、烤、焗、腌等等，常用〖于制作意大利菜、法式料理、泰式料理以及中餐。黑ζ　胡椒汁因其酱汁浓郁、辛香四溢，满足东方人的味蕾需求，做法也越来越多样化，不仅成为餐饮连○锁的“得力助手”，更深受家庭主厨们◣的喜爱。

产品小标【语：

1）黑椒浓郁 鲜香四溢——兴厨黑胡椒汁

2）微辣回甜 黑椒诱惑——兴厨黑胡椒汁

3）尝一口※就爱上 兴厨黑胡椒汁

4）兴厨黑胡椒汁 美味如此简单

产品特色：

1）真材实料 椒香纯正

调味品品质决定了西餐的口感。选用高品质黑胡椒研磨而成①，椒香自然，配以各种精↑制原料。

2）经典配方 鲜香醇厚

优选多种原料，融合经典配方秘制而成，酱汁浓郁，椒香四溢，馥而不烈，微带甘甜。

3）精控配比 保证口感

严格按照配方标准控制各种原料元素的精确度，严控∑　投料顺序，保证黑︾胡椒汁的品质与口感。

常见用法：

煎：将煎好的肉品或海鲜装盘，淋上黑胡椒汁即可。

炒：蔬菜或肉制品7分熟后，酱汁下锅，大火⊙煸炒至熟即可关火。例：黑椒□肉丝面、黑椒炒饭。

烩：酱汁调味，煮上喜々爱的蔬菜或肉类食材，待大火煮熟后淋上米饭即可。

烫：蔬菜类、面类、肉制品等烫熟◤后，淋上加热后的酱汁即可。

烤：做法和市面上烧烤一致，七分熟的食材刷酱汁翻烤□即可，火候控制得当则风味更佳。

黑椒牛←排做法：

食材准备：牛排、洋葱、蚝油、橄榄油、黑胡椒汁、生粉

制作步骤：

1、用肉〖锤敲打牛排，两面均匀拍松，保证烹№饪过程其口感肉质不变；

2、黑胡椒汁均匀抹在牛排两面，而后封上蚝油腌制，避免牛排水分■流失；

3、起锅烧油，橄榄油烧至五〗成熟，放入剁▲好的洋葱，翻炒出香味，加入黑胡椒汁★翻炒，加入适量的开水，慢火熬制5分钟后，用清水和■生粉勾芡收汁，黑胡椒酱汁熬好（嫌麻烦的也可以省去这一步）；

4、牛排腌制半小时后，平≡底锅加热，倒入适量橄榄油，五成热时放牛排♂，大◥火煎一分钟后迅速翻面，再煎一分钟，装盘；最后淋上熬制好的▂黑胡椒汁，大功告成。